Бохинь, Мохант и Горишка брда за одни выходные
Автомобиль проедет через туннель Бохинь, плиту Моханта над озером и Ребулу среди холмов — два дня, которые соединяют гору и границу с Италией.
Машина садится в вагон на Бохиньской Бистрице, дверь закрывается и следующие двадцать минут вы наблюдаете за темнотой.Бохиньский туннельНа высоте 6327 метров поезд провезет вас через сердце Юлийских Альп. На другой стороне, возле моста Соча, попадаешь в другую Словению — более теплую, средиземноморскую, с виноградниками вместо пастбищ. В этом весь фокус этих выходных: два кондиционера, два стола, одно топливо.
Вам не обязательно ехать на поезде — через Новую Горицу тоже асфальт, — ноавтопоездэто стоит около 15 евро за машину и сокращает рассказ на час серпантина. Мы поехали на поезде в воскресенье, когда народу меньше.
Суббота: озеро, Савица и сыр, который пахнет еще до того, как его увидишь.
Бохинь тихо просыпается. В отличие от Бледа, здесь нет очереди для фотографирования — толькоОзеро Бохиньна высоте 525 метров и горы, ниспадающие прямо в воду. Начинаем утро с прогулки к водопадуСавица(около 45 минут в гору от парковки), а затем едем в поселокСтарая Фужина, где музей Планшарского рассказывает, как сыр производился на протяжении веков на высоких горах над долиной.
Звезда этой долиныМохант— мягкий сливочный сыр защищенного происхождения, с резким и слегка диким запахом, который либо нравится, либо выгоняет из комнаты. Это не для всех, и в этом суть. Более классический вариант подойдетБохинский сыр, твердый горный тип, родственный Толминцу. В трактире в окрестностях Средней Васы поищите тарелку с местными сырами и крупой — это настоящий местный обед, а не туристический вариант. Если вам близка логика сыра и напитка, мы уже подробно ее изложили в тексте.около пяти сочетаний вина и сыра.
Воскресенье: Горишка брда, Ребула и невидимая граница.
После туннеля вы спуститесь по долине Сочи вГоришка брда— ряд винодельческих холмов рядом с итальянской границей, где с одной стороны пьют Ребулу, а с другой — Риболлу Джаллу, и это один и тот же виноград. Климат субсредиземноморский, почвавспышка(песчаник и мергель), а стиль вина варьируется от свежих белых доянтарные (мацерированные) винакоторым эта местность известна так же, как соседние Колио и Брда возле Горицы.
Вам не обязательно ехать на поезде — через Новую Горицу тоже асфальт, — но автопоезд это стоит около 15 евро за машину и сокращает рассказ на час серпантина.
Держите базу в себеУмный, средневековая деревня с каменными башнями, или вМедани. В замке вы найдете винный магазин с изображением всего региона.Доброва— хорошая отправная точка, если вы не знаете, с чего начать. Всем, кто любит мацерацию белого винограда, следует прочитать, почемуянтарное вино ведет себя как красное виноперед открытием первой бутылки Rebula при длительном контакте с кожей.
Сорта, на которые стоит обратить внимание:Ребула(минеральный, с ноткой миндаля),Пино Гри,Мальвазияи, из черного,Мерлокоторые видят здесь лучше, чем вы ожидаете. Посещение требует анонса — как извлечь из него максимум пользы, мы написали в путеводителе.как посещение подвала становится знанием.
Водитель выбирает: либо плюет на дегустацию, либо ночует в горах и едет утром. Не существует третьего варианта, который бы закончился хорошо.
Вопросы и ответы
коротко и по делу- Как добраться из Бохина в Горишку брду на машине?
- Самый быстрый способ — на машине (автопоезде) из Бохиньской Бистрицы в Моста-на-Соче через Бохиньский туннель — около 15 евро за машину и 20 минут езды. Оттуда до Брдо около 50 км по долине Сочи.
- Что такое сыр Мохан?
- Мохант — мягкий сливочный сыр защищенного происхождения из долины Бохинь, узнаваемый по острому и слегка дикому запаху. Его подают комнатной температуры, обычно с домашним хлебом.
- Какие вина пьют в Горишке брды?
- База — Ребула (такая же, как итальянская Риболла Джалла), а также Пино Гри, Мальвазия и Мерло. Этот регион также известен янтарными, то есть мацерированными белыми винами.
