● Putovanja
Piknik na planini: gepek, hladnjaca i led koji izdrzi
Rose koji je u podne mlak nije loce vino nego lose spakovana hladnjaca. Evo koliko leda drzi, sta ide dole, a sta gore.
21·08 / 4 min#rose
14 Editorijal
● Enologija
Pet roséa iz regiona do 1500 dinara za vrelu terasu
Ivanović, Temet, Kovačević, Aleksandrović i Matalj — pet flaša ispod 1.500 dinara, sa cenom, berbom i tanjirom uz koji rade.
15·08 / 4 min
● Enologija
Od bledog do bakarnog: kako rosé odaje svoj stil
Boja rosé vina nije estetika nego priznanje: koliko je grožđe stajalo na kožici i šta ćete zaista naći u čaši.
15·08 / 7 min
● Enologija
Belo vino leti: temperatura, casa i greske sa kofom leda
Presuho, prehladno, u pogresnoj casi — leto ubija vise dobrih belih vina nego losa berba. Evo kako da flasu servirate kako zasluzuje.
27·07 / 4 min
● Enologija
Vino koje plaza trazi, vino koje vecera zasluzi
Isto vino ne moze da izdrzi i pesak na +34 i tanjir brancina u sumrak. Tri boce, tri uloge, jedan vikend.
24·07 / 4 min
● Gastronomija
Cetiri letnja aperitiva sa terase, od zove do bermeta
Bez Aperola, bez uvoznih sirupa i bez izgovora — cetiri aperitiva koje pravis od onoga sto raste iza kuce i stoji u frizideru.
22·07 / 3 min
● Gastronomija
Spritz bez Aperola: letnji aperitiv koji kosta duplo manje
Narandzasta casa na terasi nije zakon prirode. Evo kako se pravi ozbiljan aperitiv od domacih sastojaka za manje para.
21·07 / 4 min
● Gastronomija
Riba na žaru: sve od tezge do tanjira
Riba se ne kvari na žaru — kvari se pre njega. Vodič kroz vrste, so, vatru i tri stvari koje konobe prećutkuju.
20·07 / 7 min
● Gastronomija
Smokva, pršut i kafa: balkansko jutro sa terase
Zrela smokva pukne pod prstom, kriška pršuta se topi, kafa još vri — doručak koji traži samo da ustanete pre vrućine.
17·07 / 4 min
● Gastronomija
Sveza riba za rostilj: kako je prepoznati na tezgi
Oko, skrge i miris odaju ribu pre nego sto je pipnete. Evo sta ribar ne zeli da znate dok birate za zar.
17·07 / 4 min
● Gastronomija
Pogaca i sirevi sa pijace: doruk za dvoje bez zurbe
Topla pogaca, tri sira, zreo paradajz i hladno belo — nedeljno jutro koje ne trazi ni recept ni sat.
17·07 / 4 min
● Gastronomija
Brancin na žaru: kraljica ribe i čaša rosé-a
Cela riba, so ispod peraja, dva minuta previše i večera je gotova. Evo kako se brancin peče da koža pukne, a meso ostane sočno.
17·07 / 4 min
● Enologija
Pet srpskih rosé vina do 1500 dinara za leto 2026
Prokupac boje lososa, hladan do kosti, uz dimljenu papriku. Pet flaša ispod 1500 dinara koje leto zaista traži.
17·07 / 4 min
● Enologija
Rosé bez izvinjenja: vodič kroz stil koji leto traži
Rosé nije ni belo ni crno vino koje se predomislilo — to je najpreciznije vinarsko odlucivanje na svetu, gde svaki sat maceracije menja sve.
17·07 / 7 min