Три винных маршрута Фрушкой Горы: Бермет, Пробус и Карловцы.
Бермет из подвалов Карловаца, Пробус с южных склонов и день, который сопровождает каждый тур — с километрами и точными перерывами.
Бермет пахнет Рождеством в середине июля — корицей, полынью и апельсиновой цедрой, которые находились в вине несколько месяцев, пока мед не смешался с горечью. Первый глоток в погребе в Сремских Карловцах объясняет, почему это вино попало на королевские столы и, по легенде, вТитаник. Но Фрушка гора – это не одно вино и не одна дорога. Их как минимум три, и каждому требуется отдельный день за рулем.
Ниже приведен план по километражу с перерывами, которые предназначены не для того, чтобы заполнить время, а для подготовки вкуса. Если вам нужен только асфальт, смотровые площадки и дорожная техника, прочтите сначалаФрушка Гора за рулем; мы едем сюда за стеклом.
Поместите Бермету: Карловцы за один день
Из Нови-Сада вСремски Карловацесть все11 кмвдоль Дуная — участок, который переходишь за пятнадцать минут и который переносит из города в город с собором, гимназией и подвалами, выстроившимися вдоль переулков. Здесь производят бермет, ароматизированное десертное вино из этого региона.20 трав и специй, мацерированный в течение нескольких недель, который каждая семья хранит как рецепт под замком.
Не спешите. За один день умещаются два подвала, а не пять. ДомаЖивановичБермет сочетает медовуху и историю пчел; кодБаджилаиДождьдегустация более классическая, с сухими карловацкими винами. Белую версию Бермета пьют охлажденной.8–10 °Скак аперитив, красный па14–16 °Сс грецкими орехами или зрелым сыром. Перерыв на обед: трактир в центре, в 300 м от собора, куда к нему идет стаканчик домашнего кулена и твердого сыра. Если вам нужно точное расписание туров, оно есть у нас.подсказка кому позвонить и кого забанить.
Ниже приведен план по километражу с перерывами, которые предназначены не для того, чтобы заполнить время, а для подготовки вкуса.
Дорога Пробуса: южные склоны и отечественная разновидность
Пробус — это история Фрушкой Горы, не имеющая аналогов — красный сорт, созданный путем скрещиванияКадарке и Пино Нуар, разработанный в Сербии, с глубоким цветом и пряной нотой, напоминающей чернослив и перец. Подвалы, которые этим серьезно занимаются, лежат на южных склонах, междуИрига, Врдник и Рума, на высоте150–300 мгде лесс и песок придают вину структуру.
Маршрут из Карловаца черезИриско Венц во Врдникмеры примерно35 кми поднимается наоколо 500 мна самой высокой точке перевала. Едет медленно, с двумя-тремя остановками. Пробус ищет блюдо — баранину, оленину, зрелую говядину на гриле. Белые вина региона хорошо сочетаются с ним, когда вам нужен перерыв; мы писали о них в тексте обелые вина Балкан на лето. Перерыв: термопауза во Врднике после дегустации, т. к. Пробус не пьет экс.
| Дорога | Пробег | Продолжительность с перерывами | Вино |
|---|---|---|---|
| Бермет (Карловцы) | ~25 км (с севера и обратно) | 4–5 ч. | Ароматный десерт |
| Пробус (Ириг – Врдник) | ~35 км | 5–6 ч. | Сухой красный |
| Подвалы (круглые) | ~60 км | весь день | Смешанный |
Третий путь круговой — место соединения первых двух, ок.60 кмиз Карловаца через горный массив во Врдник и обратно, с двумя подвалами и одним более длительным перерывом на обед. Это полный день, и для него требуется трезвый водитель или жилье. Никогда наоборот.
Вопросы и ответы
коротко и по делу- При какой температуре подается Бермет?
- Белый Бермет в качестве аперитива при температуре 8–10 °С, красный на десерт при температуре 14–16 °С. Всегда охлажденный — комнатная температура убивает баланс меда и горечи.
- Что такое вино Пробус?
- Пробус — красный сорт, созданный в Сербии путем скрещивания Кадарки и Пино Нуар, с глубоким цветом и нотами чернослива и перца. Выращивается на южных склонах Фрушкой горы, на высоте 150–300 м.
- Сколько времени занимает экскурсия по подвалам Сремского Карловаца?
- За один день реально можно разместить два погреба, а не пять. Сама дорога от Нови-Сада – 11 км, а весь круговой винный день с Врдником – около 60 км.
