● Putovanja
Pet vinskih regija u Srbiji gde se u berbi gazi grožđe
Septembar je jedini mesec kad se u srpski podrum ulazi bez kucanja — vrata su otvorena jer je kazan pun i ruke su prljave od mošta.
15·09 / 4 min#vodic-za-kupovinu
33 Editorijal
● Enologija
Belo vino od grožđa do čaše, korak po korak
Berač koji čeka podne da počne berbu bele sorte već je napravio prvu grešku. Do tog trenutka grožđe je izgubilo pola razloga zašto se bere belo.
15·09 / 7 min
● Gastronomija
Med bez šećera i zrelo grožđe sutra na pijaci
Prodavac koji vam da kašiku da probate med pre nego što platite ne radi vam uslugu. Radi ono što bi svaki pošten prodavac trebalo da radi.
15·09 / 4 min
● Auto-kultura
Golf 2: koji motor tražiti i gde auto trune
Najbolji motor u Golfu 2 nije GTI. Do tog saznanja se stiže sa dve hiljade evra manje i jednim prolećem ispod auta.
14·09 / 7 min
● Gastronomija
Pet noževa, jedan kamen i tačna visina leđa
Ugao se ne pogađa osećajem. Visina leđa iznad kamena je proizvod širine sečiva i sinusa ugla, i računa se u minut.
14·09 / 4 min
● Gastronomija
Noževi: zašto tvrđe sečivo duže drži oštricu
Razlika između nemačkog i japanskog noža nije u imenu nego u dve cifre: procentu ugljenika i tvrdoći po Rockwellu.
14·09 / 7 min
● Auto-kultura
Mercedes SL R107: klasik za svaku nedelju
Osamnaest godina u proizvodnji, dva krova i jedan motor koji se zaobilazi. R107 je klasik koji ne traži da mu se udvarate.
13·09 / 8 min
● Auto-kultura
Land Rover Defender: klasik koji rđa dok radi
Zašto ljudi i dalje daju ozbiljan novac za auto koji propušta vodu, trese na 100 i traži ključ svake nedelje.
21·08 / 7 min
● Gastronomija
Bagrem, lipa i kesten: tri meda i jedna prevara
Bagrem ostaje bistar mesecima, kesten gorči, lipa miriše na cvet. Kako da po ukusu i kristalizaciji odvojite pravi med od sirupa.
21·08 / 4 min● Auto-kultura
Porsche 944 kao prvi klasicni Porsche bez straha
Transaxle balans, dva kaisa koja moraju na vreme i cene koje jos uvek dozvoljavaju ulaz u svet Porschea bez hipoteke.
19·08 / 7 min
● Gastronomija
Ekstra devicansko maslinovo ulje: kako se cita etiketa
Aciditet ispod 0,8% je zakon, ne kompliment. Prava prica pocinje tek posle broja, u godini berbe i imenu sorte.
19·08 / 7 min
● Gastronomija
Sveza riba: oko, skrge i miris koji ne lazu
Riba ne laze — laze prodavac. Tri provere na tezgi koje vam za trideset sekundi kazu koliko je davno ova riba bila u moru.
18·08 / 4 min
● Putovanja
Sutra po podrumima Fruške gore: koga zvati, a kome banuti
Fruška ima podrume koji vas prime i bez najave i one gde bez poziva stojite pred kapijom. Evo kako da dan poređate da vam nepca ne otupe do podneva.
17·08 / 3 min
● Auto-kultura
BMW E30: koji motor traži, gde rđa i šta košta danas
E30 se ne kupuje po kilometraži nego po amortizerskim kupolama. Motor koji traži, rđa koja ubija i realne cene delova 2024.
17·08 / 7 min
● Auto-kultura
MX-5 i rđa na pragu: gde propada i šta košta
Najjeftiniji ulaz u pravi roadster ima jednu cenu koja se ne vidi na oglasu — prag koji trune iznutra dok lim spolja izgleda zdravo.
15·08 / 7 min
● Auto-kultura
Volvo 240 kao klasik koji ne zuri da umre
Redblock motor koji preživi pola miliona kilometara, kabina bez drame i cena koja se još nije probudila — 240 je najmirniji ulaz u klasike.
01·08 / 7 min
● Enologija
Pet single malt viskija do 6000 dinara za pošten ulaz
Pet flaša ispod 6000 dinara koje pokrivaju floral, šeri, biber i dim — i ne lažu početnika da je viski komplikovan.
31·07 / 4 min
● Enologija
Cetiri flase i kucni bar koji radi svaki vikend
Ne treba ti polica od dvadeset boca. Treba ti cetiri prave — i znanje sta se od njih pravi kad zvono zazvoni.
30·07 / 4 min
● Auto-kultura
Alfa Romeo Spider 916 kao youngtimer bez iluzija
Fumijina linija koja i danas zaustavlja pogled, ali ispod nje čuči varijator koji zvecka i remen koji ne prašta. Vodič za kupovinu bez samoobmane.
30·07 / 7 min● Auto-kultura
Grand tourer kao youngtimer: koji GT za 1500 km leta
GT nije sportski auto koji je udebljao. To je masina za gutanje kilometara bez umora — i youngtimer trziste je puno njih, po ceni golfa.
29·07 / 7 min
● Vožnja
Kocnice leti: zasto tecnost kljuca pre nego pločice
Na trećem serpentinskom spustu papučica ode do poda, a kočnice su ispravne. Krivac je tečnost stara tri leta.
28·07 / 7 min
● Enologija
Kajsija, dunja, loza, viljamovka i travarica bez šljive
Šljivovica nije jedina ozbiljna rakija na Balkanu. Pet destilata koji se razlikuju po sirovini, mirisu i temperaturi u kojoj se otvaraju.
28·07 / 4 min
● Auto-kultura
Mercedes W124: youngtimer koji ne zna da se pokvari
Poslednji Mercedes sastavljan da izdrži milion kilometara. Zašto W124 jede autoput za doručak i šta proveriti pre nego što ga kupite.
27·07 / 7 min
● Auto-kultura
Klima i hladnjak pred put: servis koji spašava odmor
Klima ne crkne u martu. Crkne na +38 u koloni kod Karlovca, kad ti je do mora još 900 km i deca u zadnjem sedu.
26·07 / 7 min
● Gastronomija
Pet japanskih namirnica iz Beograda i cime ih zameniti
Kombu se rasprodao, mirin ponestao, dashi u prahu nema — evo pet japanskih namirnica iz beogradskih radnji i sta radi kad polica zjapi prazna.
25·07 / 4 min
● Auto-kultura
BMW E30 kabriolet: youngtimer za letnje vikende
Poslednji BMW koji je crtan lenjirom, a otvara se na dugme sata. Šta puca, koji motor uzeti i koliko realno košta danas.
24·07 / 7 min
● Auto-kultura
Lada Niva: terenac koji balkanske planine i dalje uzima zdravo za gotovo
Bez elektronike, bez pretenzija, sa tri diferencijala i reduktorom — Niva ide tamo gde skupi SUV traži vučnu službu. Evo šta da tražiš i šta da izbegneš.
23·07 / 7 min
● Putovanja
Stara planina leti: Kadu, kamena sela i staze do neba
Vodopad Kadu pada trideset metara u tišinu koju grad ne zna, a iznad njega Gostuša stoji sazidana od kamena bez ijednog eksera.
23·07 / 7 min
● Enologija
Pet belih vina do 1200 dinara za terasu u julu
Konkretne flaše sa imenom, godištem i cenom — sve ispod 1200 dinara, sve dovoljno sveže da izdrži +35 na terasi.
22·07 / 4 min
● Auto-kultura
Karavan za more: zašto kombi kupuje pametan, a ne dosadan
Kombi nije auto za one koji su odustali od vožnje — nego za one koji su shvatili da 1600 litara prtljažnika menja ceo odmor.
21·07 / 7 min
● Vožnja
Vrucina, asfalt i 1400 km: auto spreman za more
Guma na +50°C ne oprašta, klima koja duva mlako krade koncentraciju, a hladnjak puca tamo gde ga niko ne gleda. Ovako se auto sprema za more.
20·07 / 7 min
● Auto-kultura
Porsche 944 kao youngtimer: šta puca i šta košta
Transaksla, 50/50 raspodela i motor koji se sam ubije ako preskočite jedan kaiš. Vodič kroz kupovinu 944 bez kajanja.
17·07 / 7 min
● Auto-kultura
Mazda MX-5 NA i NB: kako kupiti roadster koji ne laze
Najprodavaniji roadster u istoriji kosta manje od pristojne polovne Golf II — ali samo ako znate gde rdja krije telo.
17·07 / 7 min