● Gastronomija
Ajvar sezona: koja paprika i koliko strpljenja treba
Ko preskoči guljenje i samo iseče opečenu papriku sa korom, napravio je nešto crveno i gusto — ali to nije ajvar, nego varka za oko.
15·09 / 4 min#paradajz
4 Editorijal
● Gastronomija
Tri beogradske pijace i avgust koji miriše na paradajz
Kalenić, Bajloni i Zeleni venac u nedelju pre podne — i tačno ono što sredinom avgusta na tezgi ima pun ukus, a ne samo boju.
21·08 / 4 min
● Gastronomija
Gaspačo i salmorejo: paradajz, hleb i ulje za +35
Andaluzijska hladna supa ne pije se, ona se cedi kroz sito i pije iz čaše. Evo odnosa koji spašava avgustovsko podne.
18·08 / 4 min
● Gastronomija
Paradajz, ulje i so: dorucak koji nema gde da se sakrije
Tri sastojka, nula tehnike, nula mesta za lazi. Paradajz sa pijace, dobro maslinovo ulje i krupna so — doruk koji ili peva ili cuti.
29·07 / 4 min