● Гастрономия
Ajvar sezona: koja paprika i koliko strpljenja treba
Ko preskoči guljenje i samo iseče opečenu papriku sa korom, napravio je nešto crveno i gusto — ali to nije ajvar, nego varka za oko.
15·09 / 4 мин#paradajz
4 Редакционный
● Гастрономия
Три белградских рынка и август, пахнущий помидорами
Каленич, Байлони и Зеленый венац воскресным утром — и именно то, что находится на прилавке в середине августа, имеет полный вкус, а не только цвет.
21·08 / 4 мин
● Гастрономия
Гаспачо и сальморехо: помидоры, хлеб и масло за +35
Холодный андалузский суп не пьют, его процеживают через сито и пьют из стакана. Вот отношения, которые спасают августовский полдень.
18·08 / 4 мин
● Гастрономия
Помидоры, масло и соль: завтрак, который некуда спрятать
Три ингредиента, ноль техники, ноль простора для маневра. Помидоры с рынка, хорошее оливковое масло и крупная соль — завтрак, который либо поет, либо звучит.
29·07 / 4 мин