● Enologija
Kombuha kod kuce: SCOBY, dva reda i prava gaziranost
Ziva kultura, dve nedelje strpljenja i zatvorena flasa: kako se dobija kombuha koja pistavi kao sampanjac, a ne udara secerom.
17·08 / 4 minZiva kultura, dve nedelje strpljenja i zatvorena flasa: kako se dobija kombuha koja pistavi kao sampanjac, a ne udara secerom.
17·08 / 4 min
Ista kafa, dva sveta ukusa. Hladna voda i vreme vade slatkocu, a ostavljaju kiselinu i gorcinu u zrnu — evo tacnog recepta.
15·08 / 4 min