● Энология
Пять роз из региона до 1500 динаров за горячую террасу
Иванович, Темет, Ковачевич, Александрович и Маталь — пять бутылок до 1500 динаров, с указанием цены, года выпуска и тарелки, с которой они работают.
15·08 / 4 мин#prokupac
10 Редакционный
● Энология
От бледного до медного: как розовое раскрывает свой стиль
Цвет розового вина – это не эстетика, а признание: как долго виноград находится на кожице и что на самом деле вы найдете в бокале.
15·08 / 7 мин
● Энология
Вино и сыр: пять эффективных сочетаний и миф о красном
Красное со всем – самая дорогая ошибка за сырным столом. Пять пар мы проверили с очками в руках и объяснением, почему танин и соль не говорят на одном языке.
29·07 / 4 мин
● Гастрономия
Пять домашних сыров и что к ним подать в чашке
Шеница, Пирот и Хомол на одной доске — и пять часов, которые открывают каждого из них, а не убивают.
29·07 / 4 мин
● Энология
Ворона с ягненком под солнцем: брак, который удостоверяет гора
Жирное мясо под железным колоколом и танин, разрезающий его на куски, — почему эти двое идут вместе, как серпантин и тормоз.
23·07 / 4 мин
● Гастрономия
Четыре летних аперитива с террасы, от зове до бермета
Никакого апероля, никаких импортных сиропов и никаких оправданий — четыре аперитива, которые ты готовишь из того, что растет за домом и лежит в холодильнике.
22·07 / 3 мин
● Энология
Пять белых вин к рыбе с гриля: от Мальвазии до Смедеревки
Морскому окуню с углей не нужна дорогая бутылка — ему нужна правильная кислотность. Пять белых вин, которые держат жир, соль и дым, с ценами.
20·07 / 4 мин
● Гастрономия
Морской окунь на гриле: королева рыбы и бокал розе
Целая рыба, соль под плавниками, две лишние минуты — и ужин испорчен. Вот как приготовить морского окуня так, чтобы кожа хрустела, а мясо оставалось сочным.
17·07 / 4 мин
● Энология
Пять сербских розовых вин до 1500 динаров летом 2026 года
Прокупац лососевого цвета, холодный до костей, с копченым перцем. Пять бутылок под 1500 динаров этим летом очень хочется.
17·07 / 4 мин
● Энология
Непримиримое розе: Путеводитель по стилю, которого требует лето
Розе — это не белое и не красное вино, изменившее свое мнение — это самое точное виноделие в мире, где каждый час мацерации меняет все.
17·07 / 7 мин