● Путешествия
Пелешац на выходные: Дингач, каменные таверны и устрицы
Два дня на полуострове, где виноградник стоит под углом 45 градусов, а устриц вытаскивают из моря, пока ты на них смотришь.
16·08 / 4 мин#peljesac
11 Редакционный
● Энология
Плавац маленький с прошутто: соль, жир и один настоящий стакан
Почему далматинскому красному вину очень нравится соленая жирность прошутто и его следует подавать ровно при 16 градусах.
01·08 / 4 мин
● Гастрономия
Прошутто: соль, дым и бура, которые имеют значение
Негушки пахнут буковым огнём, Далматин — холодным морским ветром. Одна и та же свиная ножка, два мира — и один разрез, раскрывающий все.
01·08 / 7 мин
● Гастрономия
Пять винных таверн по дороге к Адриатике
90-минутный перерыв, превращающий всю поездку в событие: пять регионов по маршруту к морю, где разливают местное вино и выносят памятную тарелку.
24·07 / 4 мин
● Вождение
Три маршрута для продолжительных выходных: горы, море и вино.
Три дня, три лица Балкан и один резервуар решений: куда поехать, когда у тебя есть 72 часа и желание ехать, а не ждать.
24·07 / 7 мин
● Путешествия
Три далматинских автолагеря с соснами, тенью и пляжем
Пятидесятилетняя сосна охлаждает палатку, а температура асфальта снаружи составляет 40°C. Три кемпинга в Далмации, где вы припаркуете машину в тени, а море в ста шагах.
21·07 / 4 мин
● Путешествия
Пять пляжей Адриатики, до которых можно добраться на машине и где можно припарковаться
Ни парома, ни часа песка. Пять пляжей, до которых вы доедете, оставите машину и через десять минут вы уже в воде.
21·07 / 4 мин
● Путешествия
Адриатическое шоссе от Риеки до Дубровника
Пятьсот километров асфальта над морем, от Велебита до Пелешаца — как разделить трассу на этапы, которые запоминаются, но не выдерживаются.
21·07 / 7 мин
● Путешествия
Вечер перед дорогой на Адриатику: что проверить, пока есть время
Поломка не случается на автостраде — она случается на парковке, в голове, вечером раньше. Вот что нужно перепроверить, пока еще можно всё исправить.
20·07 / 4 мин
● Гастрономия
Рыба на гриле: всё от прилавка до тарелки
Рыба портится не на гриле — она портится до него. Гид по видам, соли, огню и трём вещам, о которых конобы предпочитают молчать.
20·07 / 7 мин
● Путешествия
Пелешац за 48 часов: Стон, Дингач и море без спешки
Два дня на полуострове, где виноградник падает в море под 45 градусов, а устриц едят в двух метрах от места, где их собрали.
17·07 / 4 мин