● Энология
Четыре бутылки и домашний бар открыты каждые выходные.
Вам не нужна полка с двадцатью бутылками. Вам нужны четыре настоящих — и знание того, что с ними делать, когда прозвенит звонок.
30·07 / 4 мин#tekila
4 Редакционный
● Гастрономия
Аль пастор без козырей: как не разочаровать себя дома
Тот пастор, у которого не подгорели края, — это тушеная свинина, притворяющаяся чем-то другим. Вот как его разжечь на кухне.
26·07 / 4 мин
● Энология
Палома и еще четыре коктейля с текилой для жаркого дня
Маргарита – не единственный способ заставить текилу работать при +35. Палома, Ранч Уотер и еще три коктейля, которые лучше охлаждаются, потому что менее сладкие.
26·07 / 4 мин
● Энология
Текила и мескаль: агава, НОМ и дым на этикетке
Мескаль пахнет дымом не случайно — он пахнет ямой в земле. Как читать этикетку, что означает НОМ и почему аньехо не всегда лучше.
26·07 / 7 мин