● Путешествия
Plan za vikend: berba u Šumadiji
Subota kad se grožđe još bere ručno, a mladi vranac je taman toliko mutan da mu se veruje da je pravi.
17·09 / 4 мин#berba
4 Редакционный
● Энология
Crno vino: boja i tanini žive u kožici
Sok od crnog grožđa je proziran — boju i tanine vino dobija tek kad kožica ostane u kaci danima, ne satima.
17·09 / 4 мин
● Путешествия
Pet vinskih regija u Srbiji gde se u berbi gazi grožđe
Septembar je jedini mesec kad se u srpski podrum ulazi bez kucanja — vrata su otvorena jer je kazan pun i ruke su prljave od mošta.
15·09 / 4 мин
● Энология
Mošt i šira, slatki sok koji sam počinje da radi
Sipate čašu slatkog soka uveče, a ujutru na površini stoje sitni mehurići. Niko ništa nije dodao — grožđe je samo nastavilo posao.
15·09 / 4 мин